Verrines Crevette- Mangue -St Morêt

Un p'tit verre coloré, c'est joli, c'est facile et c'est bon, alors pas d'excuse pour ne pas se lancer !

Ingrédients :

• des crevettes
• de la mangue fraîche bien mûre (ou en boîte...)
• du fromage type St Morêt

Préparation :

Décortiquer les crevettes et les couper en dés (penser à en laisser quelques-unes entières de côté pour la déco). Éplucher la mangue et la couper en petits morceaux. Alterner des couches de fromage, de crevettes et de mangue, en terminant par de la mangue et en décorant par une crevette. Servir frais .

BON APÉRO ;-))))))))

Verrines Jambon-Concombres- Noix de cajou

Ingrédients :

• tranches de jambon
• concombre
• fromage type vache qui rit, ou à l'ail et fines herbes
• noix de cajou (ou même des chips ou tortillas)

Préparation :

Couper les tranches de jambon et le concombre en petits carrés. Concasser les noix de cajou. Alterner des couches de fromage, de concombre, de jambon et de noix, en finissant par des noix.

Servir frais ! (si vous mettez des chips écrasées à la place des noix, les mettre alors au dernier moment, car au frais elles vont ramollir :-).

Sablés à la noix de coco... aux grands coeurs

De retour sur le blog pour des petits sablés craquants à la noix de coco, simple à réaliser et hyper bon !!! en forme de coeur...pour les amoureux du sucré et autres friandises...

Ingrédients :

• 120 g de farine
• 80 g de beurre
• 60 g de cassonade
• 60 g de noix de coco rapée
• 1 jaune d'oeuf
• 1 cuillère à café de rhum (facultatif)

Préparation :

1. Battre le beurre en crème avec la cassonade jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajouter progressivement la farine, la noix de coco et le rhum à la préparation, et mélanger avec les doigts ou une spatule pour faire une pâte. Mettre la pate 1h au frais.

2. Avec un rouleau à patisserie, étendre la pâte (ne pas trop étendre quand même pour ne pas avoir des biscuits plats au final, laisser donc une épaisseur suffisante Cf photo). Avec des emportes-pièces, découper dans la pâte les sablés, et les mettre sur une plaque à patisserie beurré. Badigeonnez-les avec le jaune d'oeuf (si vous n'avez pas d'oeuf, avec un peu de lait ça marche aussi).

3. Placer au four préalablement préchauffé à 180°C, et laisser cuire 20 à 25 min environ. Au milieu de cuisson, saupoudrer les sablés de noix de coco râpée et poursuiver la cuisson. Surveiller bien la cuisson car elle varie selon la puissance de votre four, et de l'épaisseur de vos sablés.

A déguster sans tarder !! en amoureux...