Congolais....express

Une recette express pour les gourmands pressés ! Seul 3 ingrédients et 10 min de cuisson! Attention 1,2,3 c'est parti ! :

Ingrédients : pour une dizaine de congolais

• 3 blancs d'oeufs
• 150 g de sucre
• 150 g de noix de coco râpé

... en gros compter 1 blanc d'oeuf pour 50 g de sucre et 50 g de noix de coco ! facile...

Préparation : vous suivez toujours ? et 1, et 2, et 3 :

1. Allumer le four à 180 ° C. Dans un saladier, mélanger le sucre et la noix de coco puis ajouter les blancs d'oeufs battus en neige. Bien mélanger pour obtenir une sorte de pâte que l'on peut manipuler.

2. Sulfurisé une plaque à pâtisserie. Avec les doigts ou des petites cuillères, former des petits dômes ou petites boules de la taille d'une belle noix en essayant de faire de sorte de pyramide et enfourner pendant 10 à 15minutes à 180°C environ jusqu'à ce que les Rochers à la noix de coco commencent à prendre une couleur dorée.

3. Dernière étape, la plus dure ! : Attendre que les congolais refroidissent avant de les manger gloutonnement...

Et comme j'ai du mal à ne pas mettre du chocolat partout ;-) , essayer aussi avec quelques copeaux de chocolat à l'intérieur de la pâte. Pas mal non plus !